儿童膳食营养分析系统

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　　学龄前儿童是指尚未达到入学年龄的儿童，我国规定的入学年龄为6～7岁，因此，我国学龄前儿童多指年龄3～6岁的儿童。儿童膳食营养分析仪指出儿童期是人生的重要阶段，而学龄前期是儿童生长发育过程中最重要的阶段，在该阶段，儿童的体格和智力水平均处于生长发育的关键时期。3～6岁学龄前儿童多已经开始学龄前教育，离开家庭开始幼儿园生活，其饮食多由幼儿园集体供给，营养搭配方面无法兼顾到个人。  

　　有关临床研究报道指出，学龄前儿童的膳食营养状况对儿童的体格和智力发育极为关键，如在该阶段儿童未能得到合理的膳食营养，饮食结构不合理或饮食方式不当，很可能会影响到学龄前儿童的营养状况，导致营养不良和营养过剩的出现，对儿童的身体健康状况较为不利，还会影响到其成年后的身体健康状况和劳动能力。因此，对学龄前儿童的膳食营养状况进行深入调查和分析，具有十分重要的意义。

　　东莞市地处沿海经济带，毗邻港澳，近年来的经济发展势头十分迅猛，管辖32个街镇，常住人口约有900多万人，其中东莞市户口人数接近200万，是一个规模庞大的产业基地群，其GDP增速迅猛，人口流动性强。而儿童生长发育水平不仅能够有效反映儿童的健康状况，还能反映一个地区的生活水平。因此，对东莞市学龄前儿童的膳食营养状况和生长发育情况进行调查，刻不容缓。本次研究主要调查了东莞市百强镇中3个街镇学龄前儿童的膳食营养状况，选取了1200名3～6岁学龄前儿童进行调查研究，研究结果显示，1200名学龄前儿童中，低体重发生率为2．58%，生长迟缓率为1．42%，消瘦率为1．83%，超重率为4．33%，肥胖率为2．50%，而营养不良发生率为5．83%，营养过剩发生率为6．83%，贫血发生率为4．42%，说明尽管东莞市的经济水平较高，但该市学龄前儿童仍然存在营养不良和营养过剩情况，在日常生活中，应针对学龄前儿童的营养状况进行适当地干预。而对不同年龄段学龄前儿童体内的矿物质元素进行检测分析后发现，3岁儿童体内的矿物质含量异常率最高，5～6岁儿童体内的矿物质含量异常率最低，P＜0．05，差异具有统计学意义，说明随着年龄的增长，儿童体内的矿物质元素含量增多，但也不能忽视儿童生长发育过程中的矿物质元素需求，确保儿童每天摄入的矿物质元素能够满足儿童生长发育的基本需要。

　　本次研究还对膳食结构和方式与学龄前儿童生长发育情况的相关性进行了分析，经计算得出，饮食结构和饮食方式均与学龄前儿童的体重、身高密切相关(P＜0．05)，说明学龄前儿童的生长发育受到饮食结构和饮食方式的影响，在日常饮食过程中，应合理优化学龄前儿童的饮食结构和饮食方式，定时就餐，餐量应适当控制，甜点和零食应适当限制，多食用乳制品，补充维生素。另外，还应纠正学龄前儿童的偏食、挑食习惯，对表现良好的儿童进行表扬，督促学龄前儿童养成良好的饮食习惯。
　　综上所述，东莞市百强镇学龄前儿童的营养状况情况不容乐观，营养不良、营养过剩是目前学龄前儿童生长发育过程中的突出问题，而饮食结构和饮食方式与生长发育水平密切相关，因此，应加强优化学龄前儿童的饮食结构和饮食方式。

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